201和304不锈钢的区别1.304比201质量好一些，所以304比201的价格贵。2.304由18Cr-9Ni,运用比较广泛，是耐热钢，用于食品生产设备，化工设备，核能等。3.201是含锰较高，表面带有黑暗的亮，含锰较高容易生锈。而304含铬较多，表面呈现亚光，不生锈。两者放一起就有比较了。4.耐腐蚀性能不同，201的耐腐蚀性比304低很多。所以这也是两者价格差别的原因。5.还有含镍元素的区别304含镍比201的要高。201属于高锰高碳低镍所以较304的硬度高。304高镍低锰低碳韧性较好。

以上是摘抄。具体区别可以用药水，光谱来做实验区别两者。